sundere sushi med judasører

Maki ruller med judasører

Det er faktisk muligt at nørde en lidt sundere udgave af en norirulle sammen. Her får du mit bud.

Du skal bruge:
Nori
Judasører (for konsistens og gode mineraler)
Quinoa
Mandler
Soltørrede tomater
Olivenolie
Hvidløg
Purløg
Æblecidereddike
Ahornsirup
Vaniljepulver
Sesamfrø
Salt og peber

Fremgangsmetode
(1) Kog quinoa og judasører i saltet vand.
(2) Mens det køler, laver du en nøddepesto af lige dele blendede mandler og soltørrede tomater. Smid olivenolie, hvidløg, salt og peber i efter smag og konsistens.
(3) Når quinoablandingen er afkølet skal du smage det til med ahornsirup, æblecidereddike og vanilje.
(4) Læg blandingen på noripladen, smør den ud i et tyndt lag og giv den efterfølgende en tyk streg med nøddepestoen.
(5) Giv pladen et let strøg med sesamkerner og klip så purløgene over.. brug riiiigeligt.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *